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合格率98.35%前五个月江苏食品安全形势总体稳定

作者:admin 来源:未知 更新日期:2020-06-24 浏览次数:

   此次食品安全监督抽检发现的179批次不合格食品中,检出不合格问题共196项次。 具体来说,这些问题主要集中在以下几个方面:一是微生物污染。

   不合格食品中检出60项次,占发现问题总数的%。 主要为水产制品、糕点、肉制品中菌落总数、方便食品中霉菌及餐饮食品中大肠菌群等不合格。

   二是产品质量不符合标准。

   不合格食品中检出51项次,占发现问题总数的%。

   主要为炒货食品及坚果制品、糕点、饼干、食用油、油脂及其制品等食品中过氧化值不合格。 三是超范围、超限量使用食品添加剂。 不合格食品中检出44项次,占发现问题总数的%,主要为糕点、调味品等食品中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和及酒类中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格;四是农兽药残留不符合标准。 不合格食品中检出32项次,占发现问题总数的%,主要为韭菜中腐霉利、鱼肉中恩诺沙星等不合格;五是重金属污染。

   不合格食品中检出6项次,占发现问题总数的%,主要为淀粉及淀粉制品中铝的残留量、糖果制品及蛋制品中的铅等不合格;六是有机物污染。 不合格食品中检出3项次,占发现问题总数的%,主要为餐饮食品中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不合格。

   (来源:江苏新闻广播/孙茂强通讯员/方方编辑/蒋婕)(责编:张鑫、唐璐璐)。

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